Production à grande échelle, entièrement automatisée.
Qbo.BIG aide les fabricants de l'industrie alimentaire à gérer une forte demande grâce à des processus automatisés, une intervention manuelle réduite et des résultats constants. Quels que soient les volumes de production, il existe un Qbo assez grand pour les gérer.
Conçu pour travailler davantage pour votre rentabilité.
Qbo.BIG offre des résultats plus rapides et meilleurs sur une large gamme de préparations. Les chiffres le prouvent : moins de supervision, une productivité accrue et une façon de travailler complètement nouvelle.
Automatisé quand vous le souhaitez. Contrôlé quand vous en avez besoin.
Le panneau Qbo.TOUCH combine automatisation complète et contrôle total. Personnalisez chaque paramètre du processus de cuisson — vitesse de la lame, température et pression — et laissez Qbo s'occuper de tout le processus de cuisson. Sans aucune supervision, Qbo exécute vos instructions avec précision et constance, lot après lot. Soyez le Chef et laissez Qbo être l'aide-cuisinier infatigable.
Un moteur puissant entraîne les Qbo.TOOLS, en adaptant vitesse et intensité à chaque préparation et en garantissant des résultats constants sur toute la gamme Qbo.
POWER.Mix
Une spatule guide la préparation vers Qbo.CORE, créant un flux continu qui incorpore chaque ingrédient de façon homogène dans toute la cuve.
HOT.Jacket
La vapeur chaude remplit la double enveloppe entourant la cuve, chauffant délicatement toute la préparation grâce à un mouvement continu des parois vers le centre de la cuve.
COOL.Jacket
L'eau froide remplit la double enveloppe entourant la cuve, refroidissant rapidement la préparation en cours de processus et réduisant considérablement le temps de refroidissement rapide.
PRESSURE.Boost
Grâce à une gestion calibrée des niveaux de pression, Qbo réduit drastiquement les temps de cuisson et de traitement, tout en offrant à l'opérateur un contrôle total du processus.
ZERO.Oxygen
Qbo élimine l'oxygène de la cuve, préservant ainsi les couleurs, les arômes et les saveurs à leur apogée. Les traitements à l'air libre ne peuvent égaler la qualité du résultat.
QBO.Klean
Un système de lavage entièrement automatisé garantit un nettoyage rapide et minutieux : Qbo est prêt à redémarrer la production en un rien de temps.