Producción a gran escala, totalmente automatizada.
Qbo.BIG ayuda a los fabricantes de alimentos a gestionar la alta demanda con procesos automatizados, menor intervención manual y resultados constantes. No importa el volumen de producción: siempre hay un Qbo lo bastante grande para manejarlo.
Qbo.BIG ofrece resultados más rápidos y mejores en una amplia gama de preparaciones. Los números lo demuestran: menos supervisión, mayor productividad y una forma completamente nueva de trabajar.
Automatizado cuando lo quieres. Controlado cuando lo necesitas.
El panel Qbo.TOUCH combina la automatización total con el control absoluto. Personaliza cada parámetro del proceso de cocción —velocidad de la cuchilla, temperatura y presión— y deja que Qbo se encargue de todo el proceso. Sin supervisión, Qbo ejecuta tus instrucciones con precisión y consistencia, lote tras lote. Sé el Chef y deja que Qbo sea el incansable ayudante de cocina.
Un potente motor acciona los Qbo.TOOLS, adaptando velocidad e intensidad a cualquier preparación y garantizando resultados constantes en toda la gama Qbo.
POWER.Mix
Una espátula dirige la mezcla hacia el Qbo.CORE, creando un flujo continuo que incorpora todos los ingredientes de manera uniforme en toda la cuba.
HOT.Jacket
El vapor caliente llena la camisa que rodea la cuba, calentando suavemente toda la mezcla en movimiento continuo hacia las paredes y el centro de la cuba.
COOL.Jacket
El agua fría llena la camisa que rodea la cuba, enfriando rápidamente la mezcla durante el proceso y reduciendo significativamente los tiempos de enfriamiento rápido.
PRESSURE.Boost
Gestionando los niveles de presión, Qbo reduce drásticamente los tiempos de cocción y procesado, dando al operador un control total sobre el proceso.
ZERO.Oxygen
Qbo elimina el oxígeno de la cuba, preservando colores, aromas y sabores en su máximo esplendor. El procesado al aire libre no puede igualar la calidad del resultado.
QBO.Klean
Un sistema de lavado totalmente automatizado garantiza una limpieza rápida y minuciosa, devolviendo a Qbo las condiciones ideales de producción en muy poco tiempo.